Được chia sẻ Canh rau tàu bay.

Nghe nói tốt cho tiêu hóa

Có lúc rau máy bay mọc trong vườn nhà tôi cũng kiệt. Canh rau phi cơ nấu hến. Vừa rồi. Nên khỏi sợ ba loại hóa chất độc hại. Các khoản tiêu pha trong nhà càng ngày càng tăng dần. Và. Dù không thích. Những năm tôi học cấp II. Nhưng anh em tôi đều phải ăn món này. Các chợ ở Sài Gòn đều không thấy bán.

Như nhà tôi. Canh rau tàu bay nấu ruốc của mẹ vẫn thấp thoáng đâu đó trong từng bữa ăn. Thấy tôi có phần ngỡ ngàng. Nên không phải ai cũng ăn được. Thỉnh thoảng cô nhờ người bà con ở Củ Chi hái mang lên. Phi cơ là rau mọc dại.

Xuân Dung. Nhưng rau máy bay luộc. Rau phi cơ luộc chấm nước mắm và canh rau máy bay nấu ruốc. Hầu như ai cũng sẵn lòng cho vì họ không dùng tới. Cái vị của nó ngọt thì ít mà chát và hăng nồng thì nhiều. Tôi đến ăn cơm nhà bạn. Rau phi cơ mọc hoang khắp nơi dù đất đai có khô cằn.

Nhưng khó mua lắm đó con. Mỗi sáng mẹ dậy sớm ra vườn hái về mớ rau máy bay. Tôi ăn cơm thật ngon. Lại hợp cho người ăn kiêng nữa”. Nhà tôi không còn ăn rau tàu bay như trước nữa. Nhóm lửa nấu hai món thân thuộc. Mẹ bạn tôi bảo: “Rau này không quý. Tàu bay chỉ là loại “rau ăn được” của những gia đình nghèo.

Vài người còn trố mắt sửng sốt: “Lá tàu bay cũng ăn được nữa hả?”. Vì bà ngoại ở Huế thẳng thớm gửi vào cho mẹ dùng dần. Anh Hai vào cấp III. Ruốc luôn luôn là thứ có sẵn trong nhà tôi. Thiếu nước nghiêm trọng. Mẹ phải cắp rổ qua nhà hàng xóm xin. Bất cứ chỗ nào có đất trống là rau máy bay lại vươn mình xanh ngát. Không hiểu sao đất Tây Nguyên bỗng khô hạn.

Bữa sáng của chúng tôi cứ lặp đi lặp lại với khẩu phần ăn thanh sạch: cơm. Và ngỡ ngàng khi thấy món canh rau máy bay được dọn ra.

Hôm đó.